Klima-Pakt-Kochworkshop in 2026
Auch im Jahr 2026 haben bei vier gratis Klima-Pakt-Kochworkshops rund 50 Personen gemeinsam pflanzliche Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten gezaubert. Die Workshops fanden an folgenden Orten statt:
- Donnerstag, 23. April 2026, heidenspass
- Donnerstag, 30. April 2026, mohoga
- Mittwoch, 10. Juni 2026, Haus der Begegnung Ragnitz
- Donnerstag, 22. Oktober 2026, vor.ort Stadtteilmanagement
Als Vorspeise gab es knackig aufbereitete Inhalte rund um das Thema pflanzenbasierte, gesunde Ernährung. Die Klima-Pakt-Kochworkshops wurden unter der fachlichen Leitung von Christina Stocker durchgeführt. Die Workshops werden vom Klimabündnis Steiermark im Auftrag der Stadt Graz begleitet.
Die Rezepte der zubereiteten Gerichte finden Sie seitlich.
Viel Freude beim Nachkochen!
Sie interessieren sich für einen Workshop zum Thema pflanzlich und gesund Kochen?
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Klima-Pakt Kochworkshops in 2025
Insgesamt kochten 53 Grazerinnen und Grazer im Rahmen der Klima-Pakt-Kochworkshops g‘sund, günstig und pflanzlich. Von Frühling bis Winter wurde fünfmal in unterschiedlichen Grazer Bezirken gemeinsam saisonal, regional und pflanzlich gekocht.
Die Klima-Pakt-Kochworkshops starten jeweils mit einem inhaltlichen Einstieg, in dem auf interaktive und leicht verständliche Weise der Zusammenhang zwischen Klima und Ernährung vermittelt wird. Die Workshop-Köchin und Low-Waste-Expertin Christina Stocker entwickelte die Gerichte und leitete die Workshops kulinarisch. Die Kochworkshops wurden inhaltlich sowie organisatorisch vom Klimabündnis Steiermark umgesetzt
Die Rezepte der vergangenen Koch-Workshops finden Sie auf der rechten Seite.
Gemeinsam gekocht und klimafreundlich experimentiert in 2024
Im Jahr 2024 is(s)t ganz Graz pflanzlich. Damit das gelang, führte die Stadt Graz zahlreiche Aktionen rund ums Thema klimafreundliche Ernährung durch. Dabei ist klimafreundliche Ernährung nicht nur gut fürs Klima, sondern auch für die Gesundheit und das Geldbörserl.
Das waren die fünf Klima-Kochworkshops:
Von Frühling bis Herbst 2024 fanden fünf Klima-Kochworkshops in den Grazer Bezirken statt, die das Klimabündnis Steiermark im Auftrag der Stadt Graz umsetzte.
Für die Premiere der Klima-Kochworkshops waren die Teilnehmer:innen am Dienstag, 21. Mai 2024 in die Lehrküche der VHS geladen. Auf den ersten Workshop folgten vier weitere. Begleitet wurden die Teilnehmer:innen dabei von Simone Feigl vom Klimabündnis Steiermark und den Workshop-Köchinnen Christina Stocker und Klaudia Menichetti.
Auch Vizebürgermeisterin Judith Schwentner, sowie Stadtbaudirektor Bertram Werle machten sich ein Bild von den Workshops: Sie waren am 3. September 2024 zu Gast im Mehrgenerationenhaus Waltendorf, begrüßten die Teilnehmer:innen und schauten ihnen beim Kochen über die Schulter.
Gemeinsam geht’s leichter: Sieben teilnehmende Haushalte bei der Klima-Ernährungschallenge
16 Personen, 7 Haushalte, 1 Woche, 1 Challenge: Die Teilnehmer:innen der Klima-Ernährungschallenge wollten es wissen! Ist pflanzlich essen eine Herausforderung oder lässt es sich leicht umsetzen? Zu Beginn der Challenge erhielten die Teilnehmenden ein Ernährungstagebuch und u. a. Infos zum Energiesparen beim Kochen. Sie hielten ihre Woche im Ernährungstagebuch und in einem Erfahrungsbericht fest. Zum Abschluss erhielten sie als Dankeschön klimafreundliche, kulinarische Genüsse: Vizebürgermeisterin Judith Schwentner dankte im gemütlichen Garten des Mehrgenerationenhauses Waltendorf für ihre Teilnahme.
