Am 22. Oktober 2026 wurde in Graz wieder gemeinsam gekocht - mit regionalen, saisonalen und pflanzlichen Zutaten. Im Mittelpunkt stand dieses Mal die Frage, wie sich abwechslungsreiche Gerichte mit diesen Zutaten zubereiten lassen, die auch Kindern schmecken.
Im Stadtteilmanagement vor.ort setzten sich die Teilnehmer:innen auf informative und interaktive Weise mit dem Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Klima auseinander. Gemeinsam tauschten sie Erfahrungen und Ideen aus, wie sich Kinder für frische, pflanzliche Gerichte begeistern lassen.
Dabei zeigte sich: Das Auge isst mit! Bunte Zutaten machen Gerichte abwechslungsreich und laden zum Probieren ein. Auch kreative Formen, etwa mithilfe von Ausstechern oder einem Riffelmesser, können das Essen für Kinder besonders spannend machen. Wenn sie bei der Zubereitung selbst mithelfen dürfen, wird das gemeinsame Kochen zusätzlich zum Erlebnis. Unterschiedliche Konsistenzen, von knusprig bis weich, sorgen für weitere Abwechslung auf dem Teller.
Natürlich wurde auch gemeinsam gekocht und verkostet: Auf der Rezeptebroschüre konzipiert von Workshop-Köchin Christina Stocker standen bunte, pflanzliche Aufstriche, eine saisonale Kartoffel-Lauch-Suppe und Linsenbällchen mit Kürbissoße. Ein besonderes Highlight waren zwei kreative Polenta-Variationen: eine herzhafte Blumenpizza und ein süßer Schmarrn mit Zwetschken.
Der Kochworkshop zeigte, wie vielfältig und genussvoll sich regionale, saisonale und pflanzliche Zutaten in der Küche einsetzen lassen. Mit kreativen Rezeptideen und praktischen Tipps nahmen die Teilnehmer:innen Inspiration für den Familienalltag mit nach Hause.
